Gesunder Genuss: Chia-Schoko-Pudding

Schokoladen Chia Pudding Dessert mit Himbeeren

Bild: © A_Lein / Fotolia

Wer sich gesund ernährt und dennoch nicht die Finger von Schokolade lassen kann, der wird mit Chia-Schoko-Pudding voll auf seine Kosten kommen…

Chia-Schoko-Pudding
Zutaten:
  • 200 ml Mandelmilch, ungesüßt
  • 50 ml Buttermilch ¹
  • 35 g Chia-Samen
  • Datteln
  • 3 TL Rohkakaopulver (z.B. Flavochino!)
  • ½ TL Vanille 
  • 1 Messerspitze Chili ²
  • ggf. ½ TL Zimt
Zubereitung:
  1. Alle Zutaten, bis auf die Chia-Samen, in einen leistungsstarken Mixer geben und sehr fein pürieren
  2. Chia-Samen in die Masse geben und mit einem Löffel gut unterrühren
  3. In den Kühlschrank stellen und ca. 2 Stunden durchziehen lassen
  4. In kleine Schälchen aufteilen und genießen 😊

  • ¹ Buttermilch gilt aus ayurvedischer Sicht als Gegengift zu Datteln und machen diese bekömmlicher
  • ² Chili gilt aus ayurvedischer Sicht als Gegengift zu Kakao

 

Anja Alijah Flick (Heilpraktikerin)

Atlaspraxis Flick – Blankeneser Landstr. 19 – 22587 Hamburg – Tel. 040 866488780 

 

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