Heilsame Küchenkräuter-Säfte

Was kann es in der gesunden Küche Schöneres geben, als frische Kräuter?! Die meisten kennen Küchenkräuter vor allem zum Würzen, als Kräutertee oder Heiltinktur. Doch aus ihnen lassen sich auch frische heilsame Säfte zubereiten. Alles was man braucht ist ein Mixer und ein wenig Experimentierfreude! Wir zeigen wie es geht und welche Wirkung die wichtigsten Küchenkräuter haben. So lassen sich im Handumdrehen wirksame Säfte gegen Migräne, Verdauungsbeschwerden und Schwindel bis hin zu Rheuma und Erschöpfung zaubern.

So gehts…

Zutaten: 1 -2 Handvoll Kräuter 250 ml Wasser 250 ml Apfelsaft 1 EL Zitronensaft

Zubereitung: Kräuter kurz abwaschen und grob zerkleinern Zusammen mit dem Wasser in einen Mixer gegeben Zitronensaft beifügen Auf höchster Stufe mixen, bis die Kräuter gut zerkleinert sind Kräuter-Mix ggf. durch ein Sieb gegen und grobe Bestandteile herausfiltern Apfelsaft und Kräuter-Mix mischen

Hier die Wirkung und Einsatzgebiete für 11 wichtige Küchenkräuter:

Pflanze:	Hilft bei:	Heilwirkung:
Bärlauch	Arteriosklerose Ausleitungs- und Entgiftungsmittel Bluthochdruck Gärungsdyspepsien Magen-Darmstörungen Schwermetall-Ausleitung Verdauungsförderung	Aggregationshemmend Antimikrobiell Antioxidativ Cholesterinsenkend Fibrinolytisch Herzschützend (kardioprotektiv) Lipidsenkend Schwermetall-bindend
Basilikum	Appetitlosigkeit Depressionen! Diuretikum Laktagogum (Anregung der Milchbildung in der Stillzeit) Migräne Rachen-Entzündungen zum Gurgeln Schlaflosigkeit Verdauungsbeschwerden Weißfluss	Antibakteriell, leicht Antiviral Appetitanregend (stomachisch) Entzündungshemmend (antiphlogistisch) Verdauungsfördernd
Dill (Kraut)	Appetitlosigkeit Beruhigung Magen-Darm-Beschwerden	Appetitanregend (stomachisch) Anregend auf Magensaftsekretion Bakteriostatisch Beruhigend (sedierend) Blähungstreibend (karminativ) Krampflösend (spasmolytisch) an der Muskulatur des Magen-Darm-Traktes
Dost (Oregano)	Appetitlosigkeit Atemwegserkrankungen Förderung der Gallenproduktion Magen-Darm-Beschwerden Rheumatische Erkrankungen	Appetitanregend (stomachisch) Antimikrobiell Blähungstreibend (karminativ) Gallenfluß fördernd (choleretisch) Harntreibend (Diuretisch) Krampflösend (spasmolytisch) Schweißtreibend (diaphoretisch)
Majoran	Appetitlosigkeit Depressionen Gebärmuttersenkung Krampfhusten Migräne Verdauungsbeschwerden	Appetitanregend (stomachisch) Antimikrobiell Antioxidativ Beruhigend, mild (sedativ) Entzündungshemmend (antiphlogistisch) Tonisierend, mild Verdauungsfördernd
Melisse	Einschlafstörungen, nervös bedingte Herzbeschwerden, nervöse Lippenherpes Magen-Darm-Beschwerden, funktionelle Übererregbarkeit, vegetative	Antiviral (u.a. Herpes simplex) Blähungstreibend (karminativ) Beruhigend (sedativ) Krampflösend (sasmolytisch)
Petersilie	Harnwegsbeschwerden (Durchspülung) Menstruationsbeschwerden Nierengrieß (Durchspülungstherapie)	Harntreibend (diuretisch) Menstruationsfördernd (emmenagog) Verdauungsanregend
Pimpinelle	Blutungen Darmentzündung Durchfall Wunden	Blutreinigend Blutungsstillend (hämostyptisch) Tonisierend Zusammenziehend (adstringierend)
Rosmarin	Bluthochdruck Erschöpfung Gedächtnisschwäche Gliederschmerzen Kopfschmerzen Kreislaufbeschwerden Magen-Darm-Beschwerden Migräne Rheuma Schwindel	Antimikrobiell, schwach Antiviral Galletreibend (Cholekinetisch & Choleretisch) Herzstärkend (positiv inotrop) Krampflösend (spasmolytisch) Leberprotektiv Stimulierend (innerlich) Tumorhemmend
Salbei	Abstillen (Salbei bremst die Milchproduktion und kann in der Abstillphase Milchstau verhindern.) Magen-Darm-Beschwerden Schweißsekretion, vermehrte (Salbei enthält östrogenartige Substanzen; daher sehr gut bei Schweißausbrüchen in den Wechseljahren einsetzbar.)	Antibakteriell Antimykotisch Entzündungshemmend (antiphlogistisch) Schweißhemmend (antitranspirant) Sekretionsfördernd Virustatisch Zusammenziehend (adstringierend)
Thymian	Bronchitis & Keuchhusten Dyspeptische Beschwerden Gastritis, chronische Katarrhe der oberen Luftwege Kehlkopfentzündung (Laryngitis)	Auswurffördernd (expektorierend) Bakteriostatisch (keimhemmend) Krampflösend (spasmolytisch) Sekretolytisch (Verflüssigung des Bronchialsekrets und die Ablösung des klebrigen Schleims von den Atemwegswänden)

Anja Alijah Flick (Heilpraktikerin)

Atlaspraxis Flick – Blankeneser Bahnhofstraße 11 – 22587 Hamburg 

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