Eine alte Volksweisheit besagt: „Der Kleine Wiesenknopf macht das Herz froh und den schlechtesten Wein bekömmlich.“
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* Volks- und Erfahrungsheilkunde
** Die Wirkung erschließt sich aus den Inhaltsstoffen der Pflanze.
Beispiele für Präparate, in denen Kleiner Wiesenknopf vorkommt:
- Derzeit keine bekannt
Kleinen Wiesenknopf selber sammeln:
Sammelorte: Süd- und Zentraleuropa
Sammelzeit:
Sammelgut:
Beispiele für eigene Zubereitungen:
Klassischer Wiesennopf-Tee
- 1 TL Droge mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten bedeckt ziehen lassen; absieben und 2 – 3 x tgl. je eine Tasse trinken; ggf. mit Honig süßen
Kleiner Wiesenknopf in der Küche
Der kleine Wiesenknopf ist eine wunderbare Zutat für die gesunde Küche. Bekannt ist u.a. sein Einsatz in der Frankfurter Grünen Soße. Dabei handelt es sich um eine kalte Kräutersauce, die aus sieben Kräutern und Schmand oder saurer Sahne hergestellt wird. Man nimmt an, dass diese Soße ihren Ursprung im Orient hat und mit den Hugenotten nach Frankfurt kam. Fakt ist, dass diese Frühlingsspeise kein echtes Frankfurter Original ist. Immerhin kennt man sie auch in Italien (Salsa verde) und in Frankreich (Sauce verte).
Recherche-Quellen:
- Hiller, Karl; Metzig, Matthias F.: Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen, Zweiter Band, Spektrum Akademischer Verlag; Heidelberg 2003
- Hänsel, R.; Sticher, O.: Pharmakognosie – Phytopharmazie, 8. Auflage Springer Medizin Verlag Heidelberg 2007
Internetseiten:
- https://de.wikipedia.org/wiki/Kleiner_Wiesenknopf
Anja Alijah Flick (Heilpraktikerin)
Atlaspraxis Flick – Blankeneser Bahnhofstraße 11 – 22587 Hamburg