Eine neue Studie der Sporthochschule Köln zeigt: Der Verzehr von fettarmen und eiweißreichem Sauermilchkäse in Kombination mit Brot fördert nach einem Ausdauertraining die Regeneration der Muskeln. Genau diese Kombination aus natürlichem Eiweiß und Kohlenhydraten schützt den Muskel vor Folgeschäden, die durch Ausdauertraining entstehen können.
Quelle: https://www.dshs-koeln.de/uploads/tx_news/pm1452.pdf
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