Jetzt beginnt die Zeit der Gartenflieder-Blüte. Was viele nicht wissen: Fliederblüten haben auch eine hohe antioxidative, schmerzlindernde und entzündungshemmende Wirkung! Darüber hinaus lässt sich auch ihnen ein wunderbar duftendes Fliederblüten-Gelee zubereiten. Hier das Rezept:
Zutaten: Zubereitung:Fliederblüten von den Rispen zupfen Blüten nicht waschen, da sonst Aroma abhanden kommt! Wasser und Wein mischen Zitrone und Orange in Scheiben schneiden Fliederblüten, Zitronen-und Orangenscheiben in ein Gefäß schließen und für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen Nach Ablauf der Zeit den Ansatz aus dem Kühlschrank nehmen Gelierzucker in das abgeseihte Wasser geben und langsam zum kochen bringen Mit einem Löffel Gelierprobe machen und Konsistenz prüfen Topf vom Herd nehmen und das Gelee in frisch ausgekochte
Anja Alijah Flick (Heilpraktikerin)
Atlaspraxis Flick
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