In der Heilkunde Indiens und Chinas wird Ingwer seit Jahrtausenden als Heilpflanze eingesetzt. Über Handelswege gelangte die würzige Knolle bis nach Europa. Dioskurides (1. Jh.) setze Ingwer bereits als festen Bestandteil der Heilkunde ein und empfahl ihn als Stomachikum, als Mittel gegen Verdunkelungen der Augen und als Antidot. Der Gebrauch der kostbaren Wurzel verbreitete sich rasch und bald war Ingwer aus vielen Heilrezepten kaum mehr wegzudenken. Die Begeisterung für Ingwer hält bis heute an, denn seine Heilkraft ist auch aktuell vielseitig einsetzbar. So haben neuere Studien haben gezeigt, dass Ingwer-Extrakt signifikant wachstumshemmende Effekte bei Brust- und Prostatakrebs hat und die Schwere der durch eine Chemotherapie hervorgerufenen Übelkeit deutlich reduzieren kann. Darüber hinaus ist Ingwer auch bei Fettleber, rheumatoider Arthritis und Unterleibskrämpfen sehr wirksam.
Die wichtigsten Informationen rund um Ingwer sind in unserem Heilpflanzenlexikon festgehalten. Dort finden sich auch Rezepte, um Ingwer gegen Reiseübelkeit oder zur Leber- und Nierenstärkung einzusetzen.
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