Gesunder Genuss: Bratapfel-Smoothie

By Anja FlickGesunder Genuss
Apple Banana Cinnamon Smoothie in small jars
Bild: © fahrwasser – Fotolia

Smoothie mal anders…nämlich als leckeres Montag-Morgen-macht-Spaß-Frühstück!

Zutaten:
  • 2 Äpfel
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Ahornsirup
  • 2 EL Haferflocken, zart
  • 2 EL Quark oder Joghurt, natur
  • ¼ TL Ingwer,
    frisch gerieben
  • 1 Glas Apfelsaft (es geht auch Hafer- oder Mandelmilch)
  • ¼ TL Zimt
Zubereitung:
  1. Die gewaschenen Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte der Apfelstücke zusammen mit dem Ahornsirup und Zimt anbraten, bis der Ahornsirup zu karamellisieren anfängt
  3. Den Inhalt der Pfanne zusammen mit der anderen Hälfte der Apfelstücke, den Haferflocken, Quark, Ingwer und Apfelsaft in den Mixer geben und zu einer cremigen Konsistenz zerrühren
  4. Ggf. etwas Zimtpulver als Dekoration aufstreuen
ClarkIntest mit Ingwer

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