5 Gerstengras-Superfood-Rezepte

Green Smoothie ( Grüner Smoothie )

Bild: © Peter Hermes Furian – Fotolia.com

Gerstengras ist ein echtes Superfood. Das in seinen Blättern reichlich enthaltene Chlorophyll ähnelt unseren roten Blutkörperchen und kann zum Blutaufbau genutzt werden. Bei vielen modernen „Zivilisationserkrankungen“ kann Gerste dem Körper seine gesunden Urinformation zurückgeben…

Bereits vor 40 Jahren begann sich der japanische Forscher Dr. Yoshihide Hagiwara für Gerstengras-Saft zu interessieren. In vielen Studien analysierte er mehr als 250 „Chlorophyllspender“. Gerstengras stach im dabei besonders ins Auge, denn es enthält mehr Chlorophyll, Enzyme, Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und Bioflavonoide als alle anderen untersuchten Pflanzen. Der hohe Gehalt an Vitalstoffen zeigt sich auch in der Wirkung:

  • Anregend auf Leber und Bauchspeicheldrüse
  • Antibakteriell
  • Blutaufbauend
  • Cholesterinsenkend
  • Entsäuernd (wirkt stak basisch und eines der besten Basen-Getränke!)
  • Entschlackend/ Entgiftend (unterstützt die Ausscheidung von Quecksilber, Blei, Arsen und Cadmium)
  • Entspannend
  • Entzündungshemmend
  • Stimmungsaufhellend (auch bei ADS)
  • Zellaufbauend (kann helfen Radioaktivität abzubauen, fördert die Sauerstoffversorgung)

Auch wenn wissenschaftliche Beweise für diese Wirkungen bereits existieren, fristet Gerstengras immer noch sein Dasein als Nahrungsergänzungsmittel. Ich würde sagen, dass man es hier wieder einmal mit Hippokrates halten kann, der einmal sagte: “

„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel,
und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“

Hier nun einige Anregungen, um Gerstengras in leckere Heilnahrung zu verwandeln…

Gleichgewicht

Winterlicher Gerstengras-Smoothie  

Bananen und Spinat klein schneiden und mit dem Rest der Zutaten im Mixer schaumig aufschlagen.

Wärmender Gerstengras-Smoothie.

Zutaten:Zubereitung:
  1. Mango und Feldsalat klein schneiden
  2. Mit dem Rest der Zutaten im Mixer schaumig aufschlagen


PS: Gerstengras-Pulver gibt es im JetztGesundShop

Muntermacher-Gerstengras-Smoothie 

Banane und Kiwi klein schneiden und mit dem Rest der Zutaten im Mixer schaumig aufschlagen.

Gerstengras-Vital-Drink

Banane, Zucchini und Gurke klein schneiden; Avocado auslöffeln und mit dem Rest der Zutaten im Mixer schaumig aufschlagen.

Grüne Energie

  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • 1 EL Gerstengras-Pulver
  • 1 TL Chia-Samen
  • 0,5 l Apfelsaft

Apfel und Banane klein schneiden und mit dem Rest der Zutaten im Mixer schaumig aufschlagen.

PS: Bio-Gerstengras-Pulver zu Sonderkonditionen gibt es im JetztGesundShop

 

Anja Alijah Flick (Heilpraktikerin)

JetztGesundAtlaspraxis Flick – Blankeneser Landstr. 19 – 22587 Hamburg – Tel. 040 866488780 

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