Eine sommerfrische & gesunde Kräuterlimonade lässt sich ganz leicht selber machen. Hier ein Rezept:
Kategorie: Gesunder Genuss
Quinoa-Beeren-Smoothie
Quinoa ist ein echter Superfood! 100 g gekochter Quinoa liefern dem Körper 10 g Eiweiß, welches zu 100% vom Körper verwertet werden kann. Dazu kommt ein weites Spektrum an B-Vitaminen und Mineralien. Wegen seiner nährenden Inhaltsstoffe wird Quinoa mehr als LEBENSmittel und weniger als Medizin eingesetzt.Da Quinoa vollkommen glutenfrei ist, eignet es sich auch fürweiterlesen ⟶
5 Gerstengras-Superfood-Rezepte
Gerstengras ist ein echtes Superfood. Das in seinen Blättern reichlich enthaltene Chlorophyll ähnelt unseren roten Blutkörperchen und kann zum Blutaufbau genutzt werden. Bei vielen modernen „Zivilisationserkrankungen“ kann Gerste dem Körper seine gesunden Urinformation zurückgeben…
Basische Suppe „Hippokrates“ zur Entgiftung und Entlastung
Egal ob als Grundlage für eine Frühjahrskur oder als Therapiebaustein bei gesundheitlichem Ungleichgewicht, eine basische Suppe kann viel bewirken. Das hier aufgeführte Rezept ist u.a. durch die Gerson-Therapie (Hippocrates-Soup) bekannt. Diese Suppe ist auch für Koch-Laien leicht zuzubereiten. Der Aufwand bei der Zubereitung hält sich in Grenzen, die Wirkung hingegen kann sich sehen lassen.
Rezept der Woche: Urbrot
Getreide galt lange als gesund. In Maßen genossen stimmt das sicher. Aber in unserer Ernährung wird das Maß schnell überschritten. Außerdem mehren sich die Hinweise, dass die modernen Getreidesorten schleichend die Gesundheit zerstören. Zunehmend mehr Menschen reagieren unverträglich auf Weizen. Neuesten wissenschaftliche Erkenntnisse nähren zudem den Verdacht, dass Weizen das Gedächtnis schädigt und chronische Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Demenz und Alzheimerweiterlesen ⟶
Rezept: Hafermilch
Aus Hafer lässt sich wunderbar ein Milchersatz herstellen. Dieser kann für Kinder und Erwachsenen immer dann eingesetzt werden, wenn Tiermilch nicht vertragen oder aus ethischen Gründen abgelehnt wird. Für Babys ist Getreidemilch maximal als Zugabe geeignet, aber nicht für den ausschließlichen Gebrauch. Nebenbei hat Hafermilch auch noch Heileigenschaften, denn:
Lecker basisch durch Frühling & Sommer…
Die heißen Tage lassen sich super nutzen, um gleich ein paar Säuren im Körper abzubauen. Die warmen Außentemperaturen erinnern auch den sonst nachlässigen Wassertrinker immer an den nötigen Griff zum Wasserglas. Eine super Idee ist es dabei, das Wasser in einen leckeren Basendrink zu verwandeln. Das geht ganz einfach…
„Grüner Tee“ aus Brombeerblättern?!
Ja das geht! Traditionell wurden dafür die Blätter der Brombeere, Himbeere, Johannisbeere und/ oder Walderdbeere genommen. Werden diese Blätter fermentiert, setzen sie noch mehr Inhaltsstoffe frei. Ein aus diesen fermentierten Blättern hergestellter Tee ist sehr aromatisch. Die Heilwirkung der Blätter bleibt beim Fermentieren erhalten. Je nach Belieben kann man sich seine eigene Mischung herstellen und als Ersatzweiterlesen ⟶
Öl-Eiweiß-Kost nach Johanna Budwig
Die Leinpflanze begleitet die Wege des Menschen schon seit Jahrtausenden. Auch das aus den Samen gewonnene Leinöl war lange fester Bestandteil der täglichen Nahrung, wurde in Europa jedoch durch Industrialisierung und zunehmendem Welthandel durch Olivenöl und andere Fette verdrängt. Verdrängt, aber nicht vergessen, dank der mehrfach nobelpreisnominierten Arbeit von Dr. Johanna Budwig (* 1908 – †weiterlesen ⟶