Fenchel (Foeniculum vulgare)

Fenchel wird schon seit Jahrhunderten in der Medizin genutzt. Im antiken Griechenland empfahlen Heilkundige stillenden Frauen Fencheltee zu trinken, um die Milchbildung anzuregen. Karl der Große befahl in seinem „Capitulare de Villis“ den Anbau von Fenchel in den Klostergärten seines Reiches. Kein Wunder, denn Fenchel ist ein kleiner Alleskönner. Er lässt sich zu Bonbons, Zahncreme, Seife und Likör verarbeiten und kann als Gewürz, Gemüse und Heilpflanze verwendet werden.

Synonyme:	Fennekel, Fennichel, Fennkol Anethum faeniculum, A. foeniculum, A. rupestre, Feniculum commune, Foeniculum azoricum, F. capillaceum, F. dulce, F. foeniculum, F. officinale, F. panmorium, F. sativum, Ligusticum divaricatum, L. foeniculum, Meum foeniculum, Ozodia foeniculacea, Selinum foenicaulum
Pflanzenfamilie:	Apiaceae (Doldenblütler)

Bezeichnung des Arzneimittels:	Foeniculi fructus (Fenchelfrüchte)	Foeniculi aetheroleum (Fenchelöl)
Anwendung:	Amenorrhoe* Blähungen [1] Bronchitis* Dyspepsie [1] Katarrhe der oberen Luftwege [1] Muttermilchbildung* Völlegefühl [1]	Asthma* Blähungen [2] Bronchitis [2] Dyspepsie [2] Entbindung* Menstruationsbeschwerden (Amenorrhoe, Dysmenorrhoe)* Schluckauf* Wechseljahrsbeschwerden*
Wirkung:	Förderung der Magen-Darm-Mobilität [1] Hustenstillend (sekretolytisch) [1] Spasmolytisch (krampflösend) [1]	Blähungstreibend (karminativ)** Entkrampfend (spasmolytisch) [2] Entschleimend (sekretolytisch) [2] Entwässernd (aquaretisch)** Gallenflussfördernd (choleretisch)** Herzstärkend (kardiotonisch)** Leberschützend (hepatoprotektiv) [3] Menstruationsanregend (emmenagog)** Milchbildend** Östrogenartig** Schmerzlindernd (analgetisch)**
Inhaltsstoffe:	Ätherisches Öl ca. 8% Fette Öle Flavonoide Proteine	Monoterpene, u.a. α-Pinen, Limonen Monoterpenole u.a. Fenchol Phenylether, u.a. trans-Anethol Aromatische Aldehyde, u.a. Anisaldehyd Monoterpenketone, u.a. Fenchon, Kampfer Oxide, u.a. 1,8-Cineol
Dosierung:	5-7g Droge 10-20g Fenchelsirup/ -honig (entsprechend EB6) 5-7,5g Fencheltinktur (entsprechend EB6) Zubereitungen entsprechend	Nicht festgesetzt
Gegen- anzeigen	Keine bekannt	Schwangerschaft Endometriose Prostatahyperplasie Krebs, östrogenabhöngig
Neben- wirkungen	Ggf. allergische Reaktionen der Haut & der Atemwege	Keine bekannt
Wechsel- wirkungen	Keine bekannt	Keine bekannt

* Volks- und Erfahrungsheilkunde
** Die Wirkung erschließt sich aus den Inhaltsstoffen der Pflanze.

Ayurvedische Eigenschaften

Grundeigenschaften	Leicht, ölig und spitz
Geschmack	Süß, bitter und scharf
Energetische Wirkung	Wärmend
Wirkung auf Doshas	V-   P+   K-   Die Verdauungswirkung ist süß.

Beispiele für Präparate, in denen Fenchel vorkommt:

Phytotherapie	Cefabronchin Gegen Entzündungen der oberen Luftwege Multipretten Kräuter Dragees zur Verdauungsförderung Salviathymol Gegen Entzündungen im Mund Weleda Bronchialbalsam
Nahrungsergänzung:	Heidelberger Kräuter: 7-Kräuter-Mix für die Verdauung Bittersegen® Kräuter-Spray: Bitter-Energie zum Aufsprühen

Fenchel selber sammeln: 

Sammelorte:	Verwildert auf Schuttplätzen und Wiesen Als Arzneipflanze angebaut in Gartenanlagen
Sammelzeit:	August bis September
Sammelgut:	Früchte

Interessantes rund um Fenchel:

• Wie viele andere Pflanzen, so wurde auch Fenchel früher gern als Schutz- und Zauberpflanze benutzt und dem entsprechend Planeten, Sternzeichen und Göttern zugeordnet:

Planet:	Sonne
Element:	Luft
Götter/ Magische Kraft bei alten Kulturen:	Dem Fenchel wird nachgesagt, dass er die mentale Kraft zu stärken vermag. Daher war er auch ein guter Gegenzauber und vermochte sogar Zeus zu entlarven, als dieser mal wieder in menschlichen Gestalt eine Erdbewohnerin zu verführen versuchte.

Beispiele für eigene Zubereitungen:

Klassischer Fencheltee gegen Bauchkrämpfe 

• 1 TL frisch gequetschte Fenchelfrüchte mit 1 Tasse heißem Wasser übergießen; 5 Minuten bedeckt ziehen lassen; mehrmals täglich 1-2 Tassen trinken

Grippe-Elixier nach Hildegard von Bingen

• Hier das Rezept

JG Kinderberuhigungstee 

Zutaten: 25 g Fenchelfrüchte 25 g Kamillenblüten 20 g Hafer-Kraut 20 g Eibischwurzel 10 g Lindenblüten

Zubereitung: 2 TL der Mischung mit 200 ml heißem Wasser übergießen 5 Minuten ziehen lassen; abgießen Einnahme 1 Tasse vor dem Schlafen trinken

JG Teemischung Stilltee

Zutaten: 25 g Anisfrüchte 25 g Fenchelfrüchte 20 g Wildes Stiefmütterchen 15 g Majorankraut 10 g Bockshornklee 5 g Dillfrüchte

Zubereitung: 1 EL der Mischung mit 250 ml Wasser ausetzen Zum Kochen bringen 5 Minuten köcheln lassen; abgießen Einnahme morgens und abends 1 Tasse warm trinken

Bild: © Francesca Marvulli – Fotolia.com

Heidelberger Kräuter gegen Völlegefühl, Verdauungsbeschwerden und Verschleimung

Das folgende Rezept wurde Bertrand Heidelberger übermittelt und ist das Ergebnis einer über 50jährigen Erfahrung.

Heidelberger Kräuter gegen Völlegefühl, Verdauungsbeschwerden und Verschleimung
Zutaten 5 g Bibernell 50 g Kümmel 50 g Fenchel 50 g Wacholder 40 g Wermut 40 g Anis 40 g Schafgarbenkraut	Zubereitung Einnahme: 2 x täglich ½ TL pur im Mund zergehen lassen oder mit 200 ml heißem Wasser aufbrühen und als Tee trinken Wer das Heidelberger Kräuterpulver nicht selbst machen möchte, kann es auch fertig bestellen

JG Teemischung gegen Blähungen

Zutaten: 25 g Kardamomfrüchte 25 g Fenchelfrüchte 25 g Koriander-Früchte 25 g Kamille

Zubereitung: 2 TL der Mischung im Mörser kräftig anstoßen Mit 250 ml kochendem Wasser übergießen 10 Minuten ziehen lassen, abseihen Einnahme: 3x täglich nach dem Essen schluckweise trinken

JG-Hustensirup

Zutaten: 1 EL Anis 1 EL Kubebenpfeffer 1 EL Fenchelfrüchte 1 EL Spitzwegerich 1 EL Isländisches Moos 500 ml Wasser 250 g Brauner Kandiszucker

Zubereitung: Wasser zum Kochen bringen Anis und Fenchel im Mörser anstoßen Alle Kräuter in einen Topf geben und mit dem kochenden Wasser überbrühen 10 Minuten bedeckt ziehen lassen Kräuter absieben Kandiszucker einrühren und auflösen lassen Tee weiterköcheln lassen, bis er ein wenig eindickt In dunkle Fläschchen abfüllen und kühl aufbewahren Einnahme Bei Bedarf mehrmals täglich einen TL voll einnehmen

 

Fenchel-Heilerde-Seife gegen unreine Haut:

• Hier ein Rezept für Fenchel-Heilerde-Seife

 

[1] Erscheinungsdatum Bundesanzeiger: 19.4.1991., Heftnummer: 74., ATC-Code: A16AY.
Monographie BGA/BfArM (Kommission E)
buecher.heilpflanzen-welt.de/BGA-Kommission-E-Monographien/foeniculi-fructus-fenchel.htm

[2] Erscheinungsdatum Bundesanzeiger: 19.4.1991., Heftnummer: 74., ATC-Code: A16AY.
Monographie BGA/BfArM (Kommission E)
buecher.heilpflanzen-welt.de/BGA-Kommission-E-Monographien/foeniculi-aetheroleum-fencheloel.htm

[3] H. Özbekaet al: Hepatoprotective effect of Foeniculum vulgare essential oil; Fitoterapia
Volume 74, Issue 3, April 2003, Pages 317–319

Recherche-Quellen:

• Hiller, Karl; Metzig, Matthias F.: Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen, Erster Band, Spektrum Akademischer Verlag; Heidelberg 2003
• Magister Botanicus: Magisches Kreutherkompendium, Die Sanduhr, Fachverlag für altes Wissen, 2. überarbeitete und ergänzte Auflage 1995
• H.-H. Rhyner, B. Frohn: Heilpflanzen im Ayurveda, AT Verlag, Baden und München 2006
• Hänsel, R.; Sticher, O.: Pharmakognosie – Phytopharmazie, 8. Auflage Springer Medizin Verlag Heidelberg 2007
• Zimmermann, Eliane: Aromatherapie für Pflege- und Heilberufe“, 3. überarbeitete Auflage, Sonntag Verlag, Stuttgart 2006
• Steflitsch, Michaela; Steflitsch, Wolfgang: Aromatherapie – Wissenschaft – Klinik – Praxis, Springer-Verlag Wien 2007

Internetseiten:

• www.henriettes-herb.com/eclectic/madaus/foeniculum.html
• https://de.wikipedia.org/wiki/Fenchel

 

Autor: Anja Alijah Flick (Heilpraktikerin)

Atlaspraxis Flick – Blankeneser Bahnhofstraße 11 – 22587 Hamburg